黒毛和牛ハラミ 　¥1,500

貴重な部位で肉質が柔らかく、霜降りが非常に綺麗です。またお肉の味がしっかり感じられる部位です。

黒毛和牛上ロース 　¥1,580

牛一頭から3キロ程しか取れない希少部位。
霜降りがしっかりしているので脂は多めですがクセがなく上品な味わい。